จัดเวทีขับเคลื่อนอุตสาหกรรมแปรรูปมันฝรั่งภาคเหนือ
วันที่ 20 มีนาคม 2569 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเชียงใหม่ จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ “การยกระดับระบบอุตสาหกรรมการแปรรูปมันฝรั่งในอนาคต” กิจกรรมภายใต้โครงการพัฒนาระบบการผลิตหัวพันธุ์มันฝรั่งพันธุ์เชียงใหม่ 1 และเชียงใหม่ 2 เพื่ออุตสาหกรรมแปรรูปในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน ปีที่ 2 ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก กรอบการดำเนินงานด้านการนำผลงานวิจัยและนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ ประจำปีงบประมาณ 2568 จากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ทิศทางการยกระดับระบบอุตสาหกรรมการแปรรูปมันฝรั่งในอนาคต โดยกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ นักวิชาการ นักวิจัย อาจารย์ นักศึกษา เจ้าหน้าที่ของหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน บริษัทแปรรูปมันฝรั่ง และเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง ในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน จำนวน 200 ราย ณ ห้องพลอยไพลิน โรงแรมกรีนเลค รีสอร์ท เชียงใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
สำหรับกิจกรรมในการประชุมเชิงปฏิบัติการประกอบด้วยการบรรยายเรื่อง เทคนิคการจัดทำแผนกลยุทธ์สู่การปฏิบัติจริงโดย
1) ดร. ดรัลรัตน์ ใจเที่ยง อาจารย์ภาควิชาพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2) ผศ.ดร. จิตติมา สิงห์เวชสกุล อาจารย์ภาควิชาพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
3) ดร. อรพรรณ ประดิษฐ์ อาจารย์ภาควิชาพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
4) นางสาวสมปรารถนา วันทยา นักส่งเสริมและพัฒนาโครงการพัฒนาคุณภาพ
มาตรฐาน ความปลอดภัยและระบบตรวจรับรองคุณภาพ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง
การระดมความคิดเห็นจากผู้ที่มาร่วมงาน เพื่อวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจัยภายในและภายนอก จำนวน 4 ด้าน ได้แก่ ด้านการผลิต ด้านการแปรรูป ด้านการตลาด และด้านการบริหารจัดการและงานวิจัย
