สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 7 ได้จัดตั้งขึ้นตามพระราชกฤษฎีกาการแบ่งท้องที่ของกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ออกเป็นเขต พ.ศ. 2539 ได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 109 ตอนที่ 104 วันที่ 30 กันยายน 2553 พร้อมกับการยุบเลิก และเป็นส่วนราชการในภูมิภาคของกรมวิชาการเกษตร จัดตั้งขึ้นเมื่อปี 2536 มีภาระหน้าที่ในการศึกษา ค้นคว้า สำรวจ และทดสอบ วิจัย ในสภาพไร่นาของเกษตรกรเพื่อให้ได้มา ซึ่งเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตพืชและรูปแบบของระบบเกษตรกรรมแต่ละสภาพของท้องถิ่น และจัดทำทางเลือกทางการเกษตร รวมทั้งเป็นศูนย์ข้อมูลวิชาการเกษตร ตลอดจนถึงการให้บริการวิเคราะห์ ดิน น้ำ พืช ปุ๋ย และสารเคมี บริการตรวจสอบรับรองแหล่งผลิตพืช พืชอินทรีย์ โรงคัดบรรจุ ควบคุมกำกับดูแลด้านกฎหมาย 6ฉบับ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับบุคลากร เกษตรกร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในเขตพื้นที่รับผิดชอบ 8 จังหวัดภาคใต้ตอนบน