วันที่ 23 มิถุนายน 2569 นายชูชาติ บุญศักดิ์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์พืชลพบุรี มอบหมายให้นายอินทร์ อินโต ตำแหน่งเจ้าพนักงานการเกษตรปฏิบัติงาน ต้อนรับคณะของนางสาววราลักษณ์ บุญมาชัย ตำแหน่งนักวิชาการโรคพืชชำนาญการ จากศูนย์วิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์พืชเชียงใหม่ บรรยายและสาธิตเชิงปฏิบัติการในแปลงสาธิตการผลิตถั่วเหลืองฝักสดพันธุ์ กวก.เชียงใหม่ 84-2 ของศูนย์วิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์พืชลพบุรี โดยสาธิตการปลิดฝัก การคัดเลือกฝักมาตรฐานถั่วเหลืองฝักสด และการแปรรูปถั่วเหลืองฝักสดสำหรับบริโภค พันธุ์ถั่วเหลืองฝักสด กวก.เชียงใหม่ 84-2 มีกลิ่นหอมใบเตย การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตามอายุของพันธุ์ ประมาณไม่เกิน 65 วันหรือระยะเมล็ดโต เต่ง เต็มฝัก ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของต้น โดยฝักยังมีสีเขียวอยู่ ระยะเมล็ดโต เต่ง เต็มฝัก สังเกตโดยส่องดูฝักผ่านแสงแดดจะไม่เห็นช่องว่างระหว่างเมล็ดในฝัก ถ้าฝักสมบูรณ์เต็มที่เมล็ดจะชิดกัน วิธีการต้มรับประทาน นำฝักที่ปลิดแล้วมล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำถั่วเหลืองฝักสดที่ล้างสะอาดต้มในน้ำเดือดนาน 5 นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัดทันที แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ หากต้องการเก็บรักษาให้ซิลสูญญากาศและเก็บรักษาในตู้แช่แข็งเพื่อนำมาบริโภคครั้งต่อไป ในการสาธิตครั้งนี้ นางสาวเฌอรัชด์พัชร เขียววิชัย นักวิชาการเกษตรปฏิบัติการ นำเกษตรกรจากพื้นที่ตำบลพุคา อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี จากโครงการ “นำร่อง” การแก้ไขปัญหาพื้นที่ทางด้านการเกษตร โดยน้อมนำแนวพระราชดำริปรับใช้ในพื้นที่ตำบลพุคา อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี เข้ามาศึกษาดูแปลงต้นแบบถั่วเหลืองฝักสดในครั้งนี้ด้วย
Subscribe
0 Comments
Oldest