ชื่อวิทยาศาสตร์: Theobroma cacao L.
ชื่อสามัญ: Cocoa, โกโก้
ลักษณะประจำพันธุ์
ต้น ลักษณะต้นตั้งตรง
ใบ ใบอ่อนสีน้ำตาลแดง ใบยาวรี ขอบใบเป็นคลื่น ปลายใบแหลม
ดอก ดอกสีขาวออกตามกิ่งและลำต้น ก้านดอกมีสีแดงอมเขียว ลิ้นดอกสีเหลือง
ผล ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลือง ผลรูปทรงรี ผิวขรุขระ ปลายผลยาวแหลม ผลมีคอเล็กน้อย
เมล็ด เมล็ดมีขนาดใหญ่ เมล็ดสดสีม่วง อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 5-6 เดือน
ลักษณะเด่น
- น้ำหนักเมล็ดแห้ง 260 กิโลกรัมต่อไร่ต่อปี (เฉลี่ย 5 ปี)
- ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักผลสด 644 กรัมต่อผล
- ในการแปรรูปเป็นเมล็ดแห้ง 1 กิโลกรัม ใช้ผลโกโก้จำนวน 17 ผล (Pod Index)
- เมล็ดแห้งมีขนาดใหญ่ เมล็ดแห้ง 100 กรัมมีจำนวน 63 เมล็ด
พื้นที่แนะนำ
พื้นที่ปลูกที่มีอุณหภูมิ 18-32 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศมากกว่าร้อยละ 70 ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 1,500-2,500 มิลลิเมตรต่อปี และมีการกระจายตัวของฝนสม่ำเสมอ มีช่วงแล้งติดต่อกันนานไม่เกิน 3 เดือน เช่น พื้นที่ภาคใต้ ภาคตะวันออก เป็นต้น สามารถปลูกแบบพืชเดี่ยวและพืชร่วมได้ เช่น ปลูกร่วมกับไม้ผล
