กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เดินหน้ายกระดับสินค้าเกษตรและสมุนไพรไทยให้มีคุณภาพ ปลอดภัย และได้มาตรฐาน โดยส่งเสริมการนำงานวิจัย วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ตลอดกระบวนการผลิต เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกร
นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า กรมวิชาการเกษตรได้ขานรับนโยบายดังกล่าว ด้วยการวิจัยและพัฒนาเครื่องมือสำหรับตรวจสอบความปลอดภัยของผลผลิต ตั้งแต่ต้นทางการผลิตไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป เพื่อช่วยลดความเสี่ยง สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับสมุนไพรไทย โดยขมิ้นชันเป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของคนไทยมาอย่างยาวนาน เป็นทั้งเครื่องเทศ วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ และพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร แต่คุณค่าของขมิ้นชันไม่ได้ขึ้นอยู่กับสารสำคัญหรือรูปลักษณ์ของผลผลิตเพียงอย่างเดียว สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือความปลอดภัยจากการปนเปื้อนโลหะหนัก โดยเฉพาะตะกั่ว ซึ่งไม่สามารถสังเกตเห็นได้ด้วยตาเปล่า
ด้านนางปิยรัตน์ ธรรมกิจวัฒน์ ผู้อำนวยการกองวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ กล่าวว่า การพัฒนานวัตกรรมชุดตรวจสอบตะกั่วในขมิ้นชันด้วยเทคโนโลยีเคมีไฟฟ้าครั้งนี้ จะช่วยลดความซับซ้อนของการตรวจคัดกรอง ทำให้เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผู้รวบรวม และผู้ประกอบการ สามารถเข้าถึงการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบได้ง่าย สะดวก และรวดเร็วยิ่งขึ้น
ขณะที่นางสาวอัจฉราพรรณ ใจเจริญ นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ กล่าวเพิ่มเติมว่า เทคโนโลยีเคมีไฟฟ้าเป็นการใช้หลักการทางไฟฟ้าร่วมกับปฏิกิริยาเคมีในการตรวจวัดสารเป้าหมาย โดยอุปกรณ์จะตรวจจับสัญญาณทางไฟฟ้าที่สัมพันธ์กับตะกั่วในตัวอย่าง ก่อนนำผลที่ได้มาใช้ประเมินความเสี่ยงเบื้องต้น เมื่อเกษตรกรสามารถตรวจคัดกรองความเสี่ยงได้ตั้งแต่ต้นทาง ก็จะช่วยให้ทบทวนกระบวนการผลิตได้อย่างตรงจุด ตั้งแต่การเลือกพื้นที่ปลูก การตรวจสอบดินและแหล่งน้ำ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป ตลอดจนการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้ หากผลการคัดกรองพบความเสี่ยง เกษตรกรควรหยุดจำหน่ายผลผลิตในส่วนนั้นไว้ชั่วคราว ตรวจสอบแหล่งที่มาของการปนเปื้อน และส่งตัวอย่างไปตรวจยืนยันกับห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน พร้อมขอคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่กรมวิชาการเกษตร
สำหรับการใช้งาน ผู้ใช้ต้องเก็บและเตรียมตัวอย่าง รวมถึงใช้ชุดตรวจตามขั้นตอนที่ระบุในคู่มืออย่างเคร่งครัด เพื่อให้ผลการตรวจมีความถูกต้องและน่าเชื่อถือ โดยเกษตรกรและผู้ประกอบการที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียด วิธีใช้งาน และคำแนะนำเพิ่มเติมได้จากหน่วยงานของกรมวิชาการเกษตร
“ตรวจสอบก่อนจำหน่าย ลดความเสี่ยงจากตะกั่ว เพิ่มความมั่นใจให้ผู้บริโภค ร่วมยกระดับขมิ้นชันและสมุนไพรไทยให้ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และเติบโตอย่างยั่งยืน”
Users Today : 424
Views Today : 818
Who's Online : 12
